Fascination About เนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยงจากห้องแล็บ

Fascination About เนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยงจากห้องแล็บ

Blog Article

โครงการเพิ่มมูลค่าขยะในชุมชนเกาะสมุย

หนุ่มวีแกน ฟ้อง ‘เบอร์เกอร์ คิง’ โทษฐานย่าง ‘เนื้อเจ’ ปนกับ ‘เนื้อจริง’

ประเภทของคุกกี้ที่มีความจำเป็นสำหรับการทำงานของเว็บไซต์ เพื่อให้ท่านสามารถใช้เว็บไซต์ได้อย่างเป็นปกติ ท่านไม่สามารถปิดการทำงานของคุกกี้นี้ในระบบเว็บไซต์ของเราได้ คุกกี้เพื่อการวิเคราะห์

ศูนย์บริการวิชาการแห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

เนื้อสัตว์เพาะเลี้ยง เทรนด์อาหารแห่งอนาคต

พวกเราเคยดูในหนังไซไฟ ที่เล่าเรื่องราวเกี่ยวกับเมืองในโลกอนาคต 

ชาวบ้านร้อง กมธ.กังวล “เขื่อนพูงอย” ในแม่น้ำโขงกระทบวิถีชีวิต-สิ่งแวดล้อม

ผศ.น.สพ.ดร.เจนภพ เผยว่าเนื้อสัตว์เพาะเลี้ยงเป็นตลาดที่กำลังเติบโตและได้รับการตอบรับอย่างดีจากผู้บริโภคในต่างประเทศ ซึ่งประเทศไทยมีความพร้อมที่จะเข้าไปมีส่วนแบ่งทางการตลาด แม้เทคโนโลยีและแพลตฟอร์มในการสร้างเนื้อสัตว์เพาะเลี้ยงจะมีต้นทุนสูง แต่คาดว่าจะมีบริษัททั้งในและต่างประเทศเข้ามาร่วมลงทุนมากขึ้น

สำหรับพวกเราแล้ว หนึ่งในนวัตกรรมทางอาหารที่น่าจะเข้ามามีบทบาทสำคัญ คือ “เนื้อทำจากห้องแล็บ” 

โครงการพัฒนาเทอร์มอพลาสติกอิลาสโตเมอร์

น.สพ.ดร.เจนภพ วางแผนจะเพาะเนื้อเยื่อสัตว์ประเภทอื่นๆ เช่น เนื้อวัว ปลา กุ้ง เป็นต้น

‘เกาหลีใต้’ เนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยงจากห้องแล็บ คิดค้น ‘เนื้อสัตว์เพาะเลี้ยง’ มีกลิ่น-รสชาติเหมือนกินของจริง ความหวังโปรตีนแห่งอนาคต

ย้อนรอย'สามารถ เจนชัยจิตรวนิช' ในศึกตัวแทน ‘บิ๊กป้อม’

‘มอร์มีท’ เนื้อจากพืช สตาร์ตจากแล็บ-สเปซเอฟเร่งโต